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140円

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『パスタ発祥の地』グラニャーノで1820年頃に創立した老舗パスタメーカーです。

断面が短径1mm、直径3mmの楕円形をしているパスタです。
通常のスパゲッティと平面パスタの両方の食感が味わえます。

ソースが絡みやすいうえに、ソースの水分がパスタに浸透し過ぎないのでアルデンテ状態を長く保てます。

ヴェスヴィオ火山から吹きおろす乾いた風と、海から吹き上げる湿った風が、パスタの乾燥をゆっくりと仕上げ、風味が強くプロテインを多く含むパスタに仕上げてくれます。

ダルクオーレは100%デュラムセモリナ小麦のブロンズダイスを使用、特別な製法は「おいしい時間」をより長く保ちます。








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